Auch wenn der Sommer aktuell noch auf sich warten lässt und man die bereits im Schrank verstaute Winterjacke herausholen möchte, wird sicher trotzdem bald die Zeit kommen, in der wir uns nach schattigen Plätzen, leckerem Eis und kühlen Erfrischungen sehnen werden. [Read more...]
Erdbeerlikör nach Großmutters Art – ein Sommergenuss
23. Mai 2013 By 1 Comment
Erdbeerlikör Rezept nach Großmutters Art, naja, bei diesem Wetter denke ich eher an einen Rumtopf oder Grog als an den Sommerlikör, wie zum Beispiel den Likör 43. Aber das kann sich schnell ändern und im Juni werden wir dann endlich frische, leckere und geschmacksvolle Erdbeeren pflücken können. Diese brauchen wir dann um meinen Erdbeerlikör zubereiten zu können.
Hundekuchen Test zum Hundekekse selbst machen
22. Mai 2013 By Leave a Comment
Hundekuchen Test, ob unser Hund die mag? Bisher hatten wir immer die gekauften Hundekekse oder “Leckerli” wie diese auch noch genannt werden.
Ich wollte jetzt aber einmal eigene Hundekuchen backen, da diese wahrscheinlich günstiger sind und ich, besser gesagt unser Hund Tabea, verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kann – deshalb der Hundekuchen Test. [Read more...]
Caipi zu Caipirinha Likör und Caipirinha Bowle
20. Mai 2013 By 2 Comments
Heute möchte ich mal wieder meinen Caipi ansetzen. Ein leckerer Caipirinha Likör aus dem sich auch eine Caipirinha Bowle machen läßt.
Mein Caipi wird entgegenen dem Grundrezept für Liköre nicht mit den ganzen Früchten angesetzt, sondern vielmehr mit dem Fruchtsaft.
Falls jetzt die Frage nach dem Grundrezept für Likör aufkommt, hier ein Beispiel: [Read more...]
Milchschaum herstellen ohne Milchaufschäumer
15. Mai 2013 By 2 Comments
Milchschaum herstellen ohne Milchaufschäumer? Wie das bei Herdhelden geht, verrät euch das Team vom Premium Kaffeeshop in ihrem Gastbeitrag. Der Artikel “Milchschaum herstellen ohne Milchaufschäumer” aus unserer Aktion „Mitmachen? Sehr gerne, denn unser Blog ist ein Mitmach-Blog!“ stellt euch drei Varianten vor. Wer einen Pürierstab, einen Mixer oder einen Schneebesen sein eigen nennt, kann gleich loslegen!
Für viele Kaffeezubereitungen wird Milchschaum benötigt, besonders der beliebte Latte Macchiato bleibt ohne richtigen Milchschaum leider nur ein Traum. Nur wie kann man Milch aufschäumen, wenn kein Milchaufschäumer im Haushalt vorhanden ist? Das erklären wir Ihnen in dieser Anleitung.
[Read more...]
Zigarren-Börek mit Schafskäse-Kräuter-Füllung
14. Mai 2013 By Leave a Comment
Und weiter geht’s mit einem Rezept aus unserer Aktion „Mitmachen? Sehr gerne, denn unser Blog ist ein Mitmach-Blog!“. Den Gastbeitrag “Zigarren-Börek mit Schafskäse-Kräuter-Füllung” stellt uns diesmal Mechthild zur Verfügung.
Einleitung
Gefüllte Blätterteigröllchen “Zigarren-Börek mit Schafskäse-Kräuter-Füllung”, oder im türkischen Original: Sigara Böreği. Überschaubare Zutaten und schnelle Zubereitung. Als Vorspeiße oder Snack. Neulich in der Kochgruppe Was koche ich mir heute? vorgestellt. Das ist eine offene Gruppe, in der jede/r mitmachen kann und erzählen kann, was er oder sie so fabriziert hat. Oder beim Lieferdienst bestellt hat. Oder vom Koch des Lieblingsrestaurants hat kochen lassen. Hier kann man auch über Lebensmittel diskutieren und sich über Zutaten und Rezepte austauschen. Mitmachen ist auch hier erwünscht! [Read more...]
Pizzateig machen – besser als beim Italiener?
14. Mai 2013 By 2 Comments
Pizzateig machen – besser als beim Italiener? Na, ob das funktioniert? Pizzateig machen ist bei allen Pizzabäckern ungefähr gleich. Was in der Pizzeria um die Ecke das ausschlaggebende für eine gute Pizza ist, ist der Pizzaofen. Hierbei können höhere Temperaturen als am heimischen Herd zum Backen verwendet werden.
Wichtig ist aber auch der Pizzateig, was man dafür braucht und wie er gemacht wird. [Read more...]
Loading ...
Neueste Kommentare