Ausgefallene Grilltipps für die nächste Gartenparty

Ausgefallene Grilltipps für die nächste Gartenparty

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Der Sommer zeigt sich aktuell von seiner besten Seite und beschert und regelmäßig laue Sommerabende, die ideal geeignet sind, um mit Freunden im Garten den Grill anzuschmeißen. Doch nicht jeder mag das oftmals fettige oder zähe Fleisch und immer nur Würstchen sind auf Dauer auch langweilig. Aus diesem Grund wollen wir euch nun einige Anregungen geben, was ihr demnächst euren Gästen für die Party servieren könnt.

Wie wäre es statt Schweinesteak denn zum Beispiel mit einem gegrillten Fisch? Hierfür bieten sich Fischsorten an, die möglichst festes Fleisch und höheres Fettgehalt haben, wie zum Beispiel Thunfisch, Schwertfisch, Kabeljau, Makrele oder Forelle. Zu beachten ist, dass der Grillrost unbedingt eingeölt werden sollte, da man den Fisch sonst nur schwer wieder davon entnehmen kann. Außerdem sollte der Fisch möglichst bei mittlerer Hitze gegrillt und nicht zu häufig gewendet werden.

Ebenfalls sehr lecker sind gegrillte Champignons, welche zum Beispiel mit Feta-Käse und Petersilie gefüllt werden. Für alle, die auch bei gegrillten Champignons nicht auf Fleisch verzichten wollen, können diese auch zusätzlich noch mit Bacon umwickelt werden.

Sehr ausgefallen aber himmlisch lecker als Nachtisch ist gegrilltes Obst. Hier eignet sich zum Beispiel gegrillte Ananas, welche in kleine Scheiben geschnitten und dann direkt auf den Rost gelegt wird. Wenn sich die erste leichte Bräunung zeigt, nimmt man die Ananas vom Rost und serviert sie mit etwas Vanille Eis.

Und was wäre letztlich eine Grillparty ohne Getränke? Klar ist Bier der Klassiker auf jeder Party, aber auch hier geht es durchaus ausgefallen. Wie wäre es zum Beispiel mit Champagner Bier oder Chili Bier? Zu Fisch passt natürlich auch kein Bier, vielmehr sollte man hierbei zu einem gekühlten Weißwein greifen. Schaut dazu am besten einfach mal bei weine.de vorbei oder nutzt euren Gutschein von http://www.gutscheindoktor.de/gutschein-kategorie/essen-trinken/ um euch mit guten Weinen einzudecken.

Bildquelle: digiparden/ flickr, CC BY-ND 2.0

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