Bonbons selber machen

Bonbons selber machen

Bonbons – Damals, als Oma selber noch klein war, war es üblich die Bonbons für die Kinder selber herzustellen. Dazu war auch gar nicht viel nötig, so dass man auch heutzutage mit seinen Kleinen oder auch für sich selber mal zur Abwechslung eigene Bonbons zaubern kann. Es ist keine große Kunst, denn außer einer beschichteten/gusseisernen Pfanne oder einem schweren Topf mit dickem Boden (wichtig da sonst die Zuckermasse zu leicht verbrennt) und neben dem Beachten einiger Grundregeln ist nicht viel nötig. [Read more…]

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Minestrone Gemüsesuppe – Rezept auf meine Art

Minestrone Gemüsesuppe – Rezept auf meine Art

Minestrone ist eine italienische Gemüsesuppe, welche aber je nach Region unterschiedlich zubereitet wird. Schaut mal zu wikipedia. Da ist dies ziemlich gut erklärt. [Read more…]

Original griechisches Essen – Moussaka Auflauf

Original griechisches Essen – Moussaka Auflauf

Die Urlaubssaison kommt langsam aber sicher in Gang. Wer diesen Sommer seine freien Tage auf Balkonien verbringt, der holt sich mit internationalen Speisen zumindest ein bisschen kulinarisches Urlaubsfeeling auf die heimischen Teller. Wie wäre es zum Beispiel mit einer landestypischen Spezialität aus dem Süden? Für unser griechisches Essen, in dem Fall Moussaka müsst ihr zwar mindestens eine Stunde einplanen, aber es lohnt sich! [Read more…]

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Ricotta Cannelloni – die Glücklichmacher

Ricotta Cannelloni – die Glücklichmacher

Die tollste Erfindung ist für mich, zumindest was das Essen anbelangt, Pasta, Pasta und nochmals Pasta. Warum? Nudeln sind in Nullkommanichts gekocht und schmecken einfach megalecker. Heute verrate ich euch ein Rezept, das bei trübem Winterwetter für gute Laune sorgt. Auf der Speisekarte stehen Ricotta Cannelloni mit Spinat. [Read more…]

Nudelrezept: Auflauf mit Gemüse und Pute

Ich liebe ja Aufläufe in jeglicher Form. Der Vorteil an einem Auflauf ist im Idealfall, dass man die Zutaten nur schnibbeln muss, die Nudeln und die Sahne oder ähnliches dazugibt und sich spätestens dann, wenn der Auflauf im Ofen ist, noch mal genüsslich eine Weile bis zum Essen ausruhen kann. :-) Dieses Nudelrezept, ein Auflauf mit Gemüse und Pute, ist deshalb ganz nach meinen Geschmack! [Read more…]

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Penne-Gyros-Auflauf

Penne-Gyros-Auflauf

Penne-Gyros-Auflauf: Ihr liebt italienische Nudelgerichte und die noch am besten überbacken? Ihr liebt griechisches würziges Gyros? Wie fändet ihr es beides zu einem unglaublichen Gericht zu verbinden? Mit dem Penne-Gyros-Auflauf schafft ihr eine leckere Kombination aus beidem.

Für einen Auflauf, der zwei Personen satt macht, braucht ihr: [Read more…]

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Kartoffelpuffer mit Creme Fraiche

Kartoffelpuffer mit Creme Fraiche

Kartoffelpuffer mit Creme Fraiche? Ein immer wieder gern gegessenes Gericht sind sicherlich Kartoffelpuffer. Egal ob klassisch mit Apfelmuss, oder einfach so, schmecken tun sie auf jeden Fall immer. Heute wollen wir euch eine etwas andere, leckere und herzhafte Variante der beliebten Kartoffelvariante vorstellen: Kartoffelpuver mit Crème Fraiche Toping.

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