Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat ist gesund, keine Frage. Nur oft habe ich das Gefühl, davon nicht richtig satt zu werden. Bei dem folgenden Kartoffelfeldsalat mit Feta kann das nicht passieren. Er ist die perfekte Wahl für alle, die Salat als Vorspeise servieren wollen. Und wer ihn lieber als fleischlosen Hauptgang plant, der muss nur die Portionen größer machen. :-) [Read more…]

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Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Salat gehört für mich zu einem guten Essen einfach dazu. Sei es als Beilage oder als Vorspeise. Zwischen den Jahren waren wir eingeladen und es gab als Vorspeise einen Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel. Der war so gut, dass ich es mir nicht habe nehmen lassen, das Rezept umgehend in Erfahrung zu bringen. Hier ist es! [Read more…]

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Frühlings-Sommersalat nach Sarah Wiener

Frühlingsessen: Als erste in meiner Reihe der Starköche möchte ich euch heute Sarah Wiener vorstellen. Derzeit besitzt bzw. betreibt sie 4 Restaurants, einen Event Catering Service, die ‚Sarah Wiener GmbH‘ und dreht mit dem TV-Sender arte die Reihe „Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener“. Bei „Lanz kocht“ kredenzte sie letztes Jahr einen wunderbaren Frühlings- und Sommersalat, der ein tolles Frühlingsessen abgibt. [Read more…]

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