Fisch und Chips Rezept und die Londoner Küche

Fisch und Chips Rezept und die Londoner Küche


Fisch und Chips Rezept und die Londoner Küche: Demnächst werde ich mit Bekannten ein langes Wochenende in London verbringen. Neben Shopping und Sightseeing steht natürlich auch die ein oder andere kulinarische Köstlichkeit auf dem Programm. Da ich selber noch nie auf der Insel war, muss ich natürlich als erstes das traditionelle Fish & Chips der Engländer probieren. Zwar erwartet mich damit eine frittierte Kalorienbombe, aber man kommt ja auch nicht jeden Tag in den „Genuss“ dieses inoffiziellen englischen Nationalgerichtes. [Read more...]

Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salat

Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salat

Noch ist der Frühling nicht da, aber viele, die über den Winter geschlemmt haben, schauen schon jetzt neidisch auf die Models aus dem Sommerkatalogen oder die Kandidatinnen von Germany’s Next Topmodel. Wir raten: Nicht kaschieren, sondern weg mit dem Speck! Ein bisschen Ausdauersport, gepaart mit der richtigen Ernährung wie einem leckeren Lachsfilet aus dem Ofen mit Mango-Avocado-Salat und schon purzeln die Pfunde. Am besten fangen Sie gleich mit unserem kalorienarmen Mittagessen an! [Read more...]

Gebratene Garnelen auf Spinatrisotto an Parmesansauce

Gebratene Garnelen auf Spinatrisotto an Parmesansauce

Wer Gerichte mit Meeresfrüchten mag, liebt sicher auch Garnelen. Sie sind gesund und haben einen angenehmen geschmack, der sich zu vielen leckeren Gerichten kombinieren lässt. Solch eine Zusammenstellung möchte ich euch heute präsentieren. Die Idee: Ein leckeres Risotto mit Baby-Spinat, dazu Parmesanschaum, gekrönt von gebratenen Garnelen.

Die Zubereitung des Risottos kann schon etwas dauern, da der Risottoreis viel Flüssigkeit aufnehmen muss. Es heißt also etwas Zeit mitbringen, da es kein Gericht ist das man mal eben schnell zaubert. Aber es lohnt sich!

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Europäisches Grill-Menü zum Eurovision Song Contest

Europäisches Grill-Menü zum Eurovision Song Contest

Grill Menü – Wenn am 14. Mai der Eurovision Song Contest 2011 in NRWs Landeshauptstadt Düsseldorf steigt, werden hoffentlich auch die Temperaturten jenseits der 20°C liegen. Deutschland hat als Gastgeberland zahlreiche Public Viewing Events geplant. Vor allem in Düsseldorf selbst wird einiges los sein, aber in ganz Deutschland sollte Lenas Mission Titelverteidigung beim Eurovision Song Contest ein Anlass zum Feiern sein. Und was eignet sich bei sommerlichen Temperaturen besser als Grillen im Freien? Gar nichts! Deswegen stellen wir euch heute ein europäisches Grill Menü für den ESC-Abend zusammen. [Read more...]

Matjesfilet legére mit Äpfeln

Matjesfilet legére mit Äpfeln

Matjesfilet – Lecker :-) gibt es bei uns mit Äpfeln und Pellkartoffeln mindestens 1x im Monat. Dieses Gericht ist schnell zubereitet, gesund, günstig und einfach lecker! Hier ein Rezept, dass ohne Sahne auskommt und damit auch ein klein wenig besser für die Figur ist, wenn man darauf achten mag. Ob Matjesfilet jetzt das richtige zum Abnehmen ist kann ich nicht sagen, aber um mal etwas herzhaftes zu bekommen, ist das das richtige Rezept für Matjesfilet. [Read more...]

Lachsforelle gegrillt – Norwegen auf dem Teller

Lachsforelle gegrillt – Norwegen auf dem Teller

Heute mal ein Vorschlag für ein typisch norwegisches Gericht – Lachsforelle gegrillt. Schon beim Gedanken daran, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. [Read more...]