Pizza Waffeln – nicht nur für Kinder

Pizza Waffeln – nicht nur für Kinder

Pizza Waffeln – nicht nur für Kinder! Die herzhafte Variante von süßen Waffeln. Ganz einfach zubereitbar und extrem lecker! Und das Beste, man kann die Pizza Waffeln warm und kalt essen ;-)

Heute hatte ich mal wieder mein Waffeleisen in der Tiefe des Küchenschrankes entdeckt. Es kam sofort der Gedanke nach leckeren Waffeln in den Sinn. Mein Geschmacksnerv sagte, er wolle aber etwas herzhaftes. Da blieb nur eine Lösung: Pizzawaffeln. Warum auch nicht, sind diese doch fast genau so schnell zubereitet wie normale Waffeln?!

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Original griechisches Essen – Moussaka Auflauf

Original griechisches Essen – Moussaka Auflauf

Die Urlaubssaison kommt langsam aber sicher in Gang. Wer diesen Sommer seine freien Tage auf Balkonien verbringt, der holt sich mit internationalen Speisen zumindest ein bisschen kulinarisches Urlaubsfeeling auf die heimischen Teller. Wie wäre es zum Beispiel mit einer landestypischen Spezialität aus dem Süden? Für unser griechisches Essen, in dem Fall Moussaka müsst ihr zwar mindestens eine Stunde einplanen, aber es lohnt sich! [Read more…]

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Ungarisches Gulasch „Pörkölt“ aus dem Kessel

Ungarisches Gulasch „Pörkölt“ aus dem Kessel

Bei uns heißt es Gulasch, in Ungarn wird es Pörkölt oder Paprikás genannt. Aber egal welchen Namen das Fleischgericht auch hat, wenn man durchgefroren vom Winterspaziergang heimkommt, gibt es kaum etwas besseres als wärmenden ungarisches Gulasch! [Read more…]

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Köttbullar – garantiert ohne Pferdefleisch

Köttbullar – garantiert ohne Pferdefleisch

Nun sind auch Köttbullar von Ikea betroffen: Die Rede ist vom Skandal um Pferdefleisch in Fertigprodukten. In fünf europäischen Ländern wurden die Hackbällchen verkauft. Deutschland soll nicht darunter sein, aber ich traue dem Ganzen nicht. Deshalb gibt es hier mein Rezept für selbstgemachte Köttbullar. Denn seien wir mal ehrlich, nur wer weiß, was in seinem Essen drin ist, kann heutzutage sicher sein, dass es sich nicht um Pferdefleisch handelt. [Read more…]

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Schweinegulasch Grundrezept – gelingt garantiert!

Schweinegulasch Grundrezept – gelingt garantiert!

Wer noch nie Gulasch gemacht hat, der sollte erst einmal mit einer einfachen Variante anfangen. Unser Schweinegulasch Grundrezept besteht aus nur sieben Zutaten. Von diesen gehören einige wie Öl, Zwiebeln oder Paprikapulver sowieso zur Küchengrundausstattung, sodass man nicht erst groß Einkaufen muss, bevor der Kochlöffel geschwungen werden kann. [Read more…]

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Chicken Tikka Masala – Rezept nach Jamie Oliver

Chicken Tikka Masala – Rezept nach Jamie Oliver

Heute möchte ich euch ein Jamie Oliver Rezept für Chicken Tikka Masala (aus 20 minute meals„) vorstellen. Es schmeckt wie ein Urlaub in Indien! [Read more…]

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Saltimbocca romana – der Kalbsschnitzel-Klassiker

Saltimbocca romana – der Kalbsschnitzel-Klassiker

„Spring in den Mund“ heisst Saltimbocca übersetzt aus dem Italienischen. Die leckeren Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei stammen ursprünglich aus der römischen Landküche, daher auch die Bezeichnung Saltimbocca romana. Sie sind ein relativ simpel zuzubereitendes, dafür aber sehr wohlschmeckendes Gericht. [Read more…]