Hühnersuppe – das Hausmittel gegen Erkältungen

Die Temperaturen draußen sind richtig winterlich. Kein Wunder also, dass sich im Moment viele meiner Bekannten mit einer Erkältung plagen, überall grassieren Husten, Schnupfen und Heiserkeit. Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung oder einfach nur als warmen Seelentröster koche ich mir gerne eine „Goldene Hühnersuppe“. [Read more…]

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Warum Hühnersuppe so gesund ist

Warum Hühnersuppe so gesund ist

Hühnersuppe ist eine Suppe bei welcher Hühnerteile, meist ein Suppenhuhn, in Wasser abgekocht werden. Gemüse und Gewürze gibt man dazu und erhält eine wirklich leckere Suppe, welche man jetzt auch als Muttertagsrezept verwenden kann. Vielmals werden der Hühnerbrühe noch Nudeln, Reis oder Haferflocken beigefügt.
Jetzt aber zu den gesundheitlichen Aspekten der Hühnerbrühe.
Warum Hühnersuppe so gesund ist? Immer wenn ich als Kind erkältet war, bereitete mir meine Mutter eine leckere Hühnersuppe zu. Heute mache ich mir nicht nur wenn ich krank bin eine Hühnersuppe. Doch was macht Hühnerbrühe denn eigentlich so gesund?
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