Rotes Thai Curry – das kann wirklich jeder!

Rotes Thai Curry – das kann wirklich jeder!

Rotes Thai Curry ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Kaum ein Gericht ist so einfach „Pi mal Daumen“ zuzubereiten. Weder die Zutaten, noch die Menge der Zutaten ist streng vorgegeben. Rotes Thai Curry kann man nach Lust und Laune schärfer, milder, mit Fleisch, Fisch, Garnelen oder vegetarisch machen. Beim Gemüse ist man ebenso nicht festgelegt. Achtung bei den Thai-Curry-Pasten! Am besten man probiert am Anfang, welche am meisten zusagt. [Read more…]

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Hühnersuppe – das Hausmittel gegen Erkältungen

Die Temperaturen draußen sind richtig winterlich. Kein Wunder also, dass sich im Moment viele meiner Bekannten mit einer Erkältung plagen, überall grassieren Husten, Schnupfen und Heiserkeit. Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung oder einfach nur als warmen Seelentröster koche ich mir gerne eine „Goldene Hühnersuppe“. [Read more…]

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Oktoberfest Speisen – die kulinarischen Klassiker der Wiesn

Oktoberfest Speisen – die kulinarischen Klassiker der Wiesn

Oktoberfest: Wenn am 22 September Oberbürgermeister Christian Ude den Hammer schwingt und das erste Bier mit den berühmten Worten „O’zapft is“ in den Bierkrug sprudeln lässt, startet ein weiteres Mal ein fröhlicher Ausnahmezustand in München: auch in diesem Jahr wird das Oktoberfest in München wieder Millionen von Menschen anlocken und für zwei Wochen die Münchner Wiesn das beliebteste Reiseziel für Touristen aus aller Welt sein.

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