Fisch und Chips Rezept und die Londoner Küche

Fisch und Chips Rezept und die Londoner Küche


Fisch und Chips Rezept und die Londoner Küche: Demnächst werde ich mit Bekannten ein langes Wochenende in London verbringen. Neben Shopping und Sightseeing steht natürlich auch die ein oder andere kulinarische Köstlichkeit auf dem Programm. Da ich selber noch nie auf der Insel war, muss ich natürlich als erstes das traditionelle Fish & Chips der Engländer probieren. Zwar erwartet mich damit eine frittierte Kalorienbombe, aber man kommt ja auch nicht jeden Tag in den „Genuss“ dieses inoffiziellen englischen Nationalgerichtes. [Read more…]

Noch Eier übrig? Sieben einfache Ei Rezepte

Noch Eier übrig? Sieben einfache Ei Rezepte

Einfache Ei Rezepte sollten in keiner Rezeptsammlung fehlen, denn fast jeder hat ab und an das folgende Problem. Man kauft für ein geplantes Gericht ein, für das zum Beispiel zwei Eier benötigt werden. Doch eher oft als selten gibt es im Supermarkt keine Möglichkeit, einzelne Eier zu kaufen. Dann muss man dann mit der viel zu großen Eierpackung vorlieb nehmen und fragt sich: Was tun mit den übrigen Eiern? [Read more…]

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Original griechisches Essen – Moussaka Auflauf

Original griechisches Essen – Moussaka Auflauf

Die Urlaubssaison kommt langsam aber sicher in Gang. Wer diesen Sommer seine freien Tage auf Balkonien verbringt, der holt sich mit internationalen Speisen zumindest ein bisschen kulinarisches Urlaubsfeeling auf die heimischen Teller. Wie wäre es zum Beispiel mit einer landestypischen Spezialität aus dem Süden? Für unser griechisches Essen, in dem Fall Moussaka müsst ihr zwar mindestens eine Stunde einplanen, aber es lohnt sich! [Read more…]

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Rosmarinkartoffeln mit Schale

Rosmarinkartoffeln mit Schale

Eine geschmackvolle Beilage, die sich sehr gut vorbereiten lässt, sind Rosmarinkartoffeln mit Schale. Die würzigen Kartoffeln passen hervorragend zu Deftigem wie Rumpsteak, Rouladen oder Schnitzel. Man kann sie aber auch ganz ohne Fleisch geniessen.


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Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat ist gesund, keine Frage. Nur oft habe ich das Gefühl, davon nicht richtig satt zu werden. Bei dem folgenden Kartoffelfeldsalat mit Feta kann das nicht passieren. Er ist die perfekte Wahl für alle, die Salat als Vorspeise servieren wollen. Und wer ihn lieber als fleischlosen Hauptgang plant, der muss nur die Portionen größer machen. :-) [Read more…]

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Ofenkartoffel mit Bruschetta – ein Klassiker für jede Party

Ofenkartoffel mit Bruschetta – ein Klassiker für jede Party

Zu einer richtig gelungenen Party gehört vor allem Folgendes: nette, sympathische Menschen, gute und dem Anlass angemessene Musik, die richtige Menge an Getränken und natürlich etwas leckeres zu Essen, das jedem schmeckt und am besten im Stehen gegessen werden kann. Wir zeigen euch nun, welche Party Snacks richtig gut ankommen und garantiert jeden begeistern.

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Tipp: So gelingt die „Frankfurter Grüne Soße“

Tipp: So gelingt die „Frankfurter Grüne Soße“

Frankfurter Grüne Soße – Wer vielleicht einmal einen Urlaub in Hessen verbracht hat oder aus Hessen stammt, kennt sicher die Frankfurter Grüne Soße, eine hessische Spezialität. Diese Soße passt zu vielen Gerichten, beispielsweise zu Eiern, zu Fisch und zu Geflügel. Sie ist gesund und hat einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Wer die Grüne Soße mag, wird vielleicht Lust bekommen, sie selbst einmal nachzukochen. [Read more…]