Kleine Kürbis Kunde – Kürbissorten und Tipps

Kleine Kürbis Kunde – Kürbissorten und Tipps

Kleine Kürbis Kunde – Kürbissorten und Tipps: Lange fristete der Kürbis in unseren Küchen ein eher kümmerliches Dasein, doch mit der Verbreitung von Halloween hat man den Kürbis auch bei uns wiederentdeckt. Ob herzhaft oder süß – kaum eine andere Frucht (der Kürbis ist kein Gemüse, sondern botanisch gesehen eine Beerenfrucht) lässt sich so vielseitig verarbeiten wie der Kürbis.
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Hokkaido-Kürbissuppe

Hokkaido-Kürbissuppe

Hokkaido-Kürbissuppe ist eines meiner Lieblingsessen im Herbst. Überhaupt gehört Kürbis zu meinen Lieblingsgemüsen, denn er lässt sich unglaublich vielfältig einsetzen, in Suppen, Eintöpfen oder Kuchen ist er eine leckere Ergänzung für den täglichen Speiseplan. In den letzten Tagen habe ich ein paar interessante (und für mich neue) Kürbissuppenrezepte bei verschiedenen Bloggern gefunden, zum Beispiel eine Türkische Kürbissuppe, eine Pikante Kürbissuppe oder die Kürbis-Kartoffel-Suppe, die ich in der nächsten Zeit gerne nachkochen möchte.
Zuerst möchte ich euch aber  mein Rezept für eine einfache Hokkaido Kürbissuppe verraten. [Read more…]

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