Leberspätzle mit Kasseler und Weisskrautsalat

Leberspätzle mit Kasseler und Weisskrautsalat

Das Leberspätzle Rezept

Leberspätzle, die gibt es nicht alle Tage.
Heute wollte ich uns etwas besonderes machen. Deshalb habe ich darüber nachgedacht, was es schon lange nicht mehr gegeben hatte. Als ich morgens dann beim Metzger einkaufen war, kam mir die zündende Idee.
Unsere Metzger hatte frische Ware erhalten und dabei war auch frische Rinderleber. Genau das Richtige, um Leberspätzle zu machen. [Read more…]