Rezept für Quittengelee und Quittenbrot

Rezept für Quittengelee und Quittenbrot

Quittengelee und Quittenbrot – Die Quitte ist bei der jüngeren Generation ein eher unbekanntes Gewächs, erfreut sich aber zunehmender Beliebtheit. Die Quitte wird zwar oft unterschätzt, man kann aus ihr aber sehr viele leckere Lebensmittel zubereiten. So wird aus der Quitte z.B. Schnaps, Likör, Saft, Marmelade oder Kompott hergestellt. Aus der Quitte kann man aber auch Quittengelee oder sog. Quittenbrot herstellen. Zwar dauert es noch einige Zeit bis zur Quittenernte, da es sich hierbei aber um zwei sehr leckere Rezepte handelt wollen wir diese beiden heute vorstellen. [Read more…]

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Power-Riegel selber machen – lecker und günstig

Power-Riegel selber machen – lecker und günstig

Power-Riegel: Wer sich vorgenommen hat fit in 2013 zu starten und sportlich aktiv zu werden, dem dürfte es das immer noch anhaltende Winterwetter echt schwer machen. Wie viel Kraft kostet es doch, sich vom Sofa zu erheben, wenn es draußen immer noch kalt ist und es vielleicht sogar noch schneit.


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Muttertag – Kuchen statt Blumen

Muttertag – Kuchen statt Blumen

Muttertagskuchen – Es ist noch nicht mal Ostern vorüber, da denk ich schon darüber nach:
Am 12.05.2013 ist Muttertag. Anderswo gesprochen, sagt man auch: „mother day“ oder „moederdag“. Dieses Jahr ist Muttertag kurz nach dem Europatag, der wie immer am 09.05.2013 stattfindet.
Statt Blumen oder einem Muttertagsgedicht bringe ich meiner Mutter dieses Jahr zum Muttertag einen Obstkuchen gericht. [Read more…]

Traubenmousse – das etwas andere Dessert

Traubenmousse – das etwas andere Dessert

Ein Nachtisch, den ich immer wieder gerne esse? Ganz klar, Quark mit Weintrauben. Ich mag den fruchtigen Geschmack, der mich an den Sommer oder Herbst erinnert. Ein weiteres, von mir favorisiertes Dessert ist außerdem eine leckere Mousse, egal ob als Schokoladenmousse oder in einer anderen, klassischen Ausführung. Also dachte ich mir neulich: Was wäre, wenn man beide Sachen zusammenbringen würde? Ich habe es gewagt! [Read more…]

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Gebackene Banane mit Honig – DAS Dessert aus Asien

Gebackene Banane mit Honig – DAS Dessert aus Asien

Sie fehlt in Asia-Restaurants auf keiner Dessertkarte – die gebackene Banane mit Honig. Süß, fruchtig und – tatsächlich – unglaublich schnell zuzubereiten. Wie ihr die leckere asiatische Nachspeise zu Hause selbst machen könnt, erfahrt ihr hier. [Read more…]

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Winter Obstsalat gegen die Erkältung

Winter Obstsalat gegen die Erkältung

Besonders jetzt in der kalten Jahreszeit, wo sich die Erkältungen häufen, sind Vitamine das A und O. Mit unserem Winter Obstsalat nehmen Sie diese reichlich zu sich. Zwar ist es im Sommer einfacher, viele Zutaten für einen Obstsalat zu bekommen, denn es gibt jede Menge wunderbare Beeren, Früchte oder exotische Sachen wie Mangos und Honigmelonen. Aber auch im Winter kann man die Vitaminbombe Obstsalat genießen, wie das nachfolgende Rezept zeigt. [Read more…]

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Grapefruit-Cheese-Eis selbst gemacht

Grapefruit-Cheese-Eis selbst gemacht

Es ist ja zu kalt für Eis, nicht wahr? Das Grapefruit-Cheese-Eis vereinigt die erfrischende Spritzigkeit der Grapefruit mit cremigem Quark und erinnert geschmacklich sehr an die aufgekommene Modeerscheinung „Frozen Joghurt“ (ein Rezept gibts hier). Unser selbstgemachtes Grapefruit-Eis schmeckt nur noch einen Tick interessanter. Probiert es aus! Für vier Personen braucht ihr folgende Zutaten:

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