Topinambur Salat für Diabetiker geeignet

Topinambur Salat für Diabetiker geeignet

Salat mal anders – mit Topinambur

Nachdem seit dem letzten Winter die Ernte vorüber ist, gibt es wieder ein leckeres Rezept – Topinambursalat – er ist gesund und kalorienarm: 100g Topinambur (einfach den Link klicken und ihr könnt mehr über Topinambur bei Wikipedia erfahren), in den südlichen Gegenden der Republik wird er auch Erdäpfel genannt, enthalten ca. 30 Kcal , Kartoffeln mehr als das Doppelte! Aufgrund der in den Topi enthaltenen besonderen Zuckerart „Inulin“ sollen die tollen Knollen auch besonders gut für Diabetiker geeignet sein. Aus den Erdäpfeln wird auch Schnaps gebrannt. Dieser ist wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung sehr beliebt. Nur über den Geschmack läßt sich streiten.
Bei mir gibt es heute Abend einen Erdäpfelsalat.

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Oliven einlegen – das Rezept mit Olivenöl, Fetakäse und Pepperoni

Oliven einlegen – das Rezept mit Olivenöl, Fetakäse und Pepperoni

Pizza Pizza – Selbst Oliven einlegen

Oliven als Beilage – dazu frisches Brot…

Nachdem ich heute vom Bäcker kam und mir frisches Baguette besorgt hatte, kam es mir wieder in den Sinn. Seit letzten Sommer hatte ich keine Oliven mehr selbst eingelegt. Dabei ist das so einfach und so lecker.

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Katerfrühstück – Die Top 5 die helfen sollen

Katerfrühstück – Die Top 5 die helfen sollen

Katerfrühstück – Silvester ist rum und es stellt sich die Frage, was esse ich an Neujahr? Aber ist das jetzt wirklich so wichtig, habe ich nicht gerade ganz andere Probleme. Oh, dieer Kater und ich meine jetzt nicht meine Katze, obwohl die mich heute auch ziemlich nervt.

Ein nicht ganz erst gemeinter Beitrag für alle, die ein wenig zu viel gefeiert und vielleicht zuviel getrunken, also Alkohol und so, haben!

Hier kommt die

Top 5 zum Katerfrühstück

:

    1. Hering auf Schwarzbrot mit Mayonnaise
    2. Ei zusammen mit Sahne und Tabasco
    3. Salzheringe, Rollmops oder Tunfisch in Öl
    4. Tomatensaft mit frischen Pfeffer, Salz und Rührei mit Zwiebeln
    5. Ein Glas Olivenöl pur

Katerfrühstück

In diesen Sinne ein frohes neues Jahr!

Bildquelle: Lebensmittelampel.com