Palak Paneer Spinat mit indischem Frischkäse

Palak Paneer Spinat mit indischem Frischkäse

Heute habe ich mal wieder ein indisches Rezept gekocht. Palak Paneer ist ein eher mildes, traditionelles, vegetarisches Gericht aus Nordindien, das aus Palak (Spinat) und Paneer (indischer Frischkäse) besteht. Paneer wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine ähnliche Konsistenz wie Tofu. Er ist leicht gesalzen und man kann ihn, mit etwas Glück,  im Asialaden kaufen oder auch einfach selbst machen. [Read more…]

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