Spiegelei richtig machen – das perfekte Spiegelei

Spiegelei richtig machen – das perfekte Spiegelei

Spiegelei richtig machen. Nachdem wir heute von der Feier zum Vatertag nach Hause gekommen sind, hatte wir noch richtig Appetit auf Minutensteaks mit Spiegelei. Dabei kam die Diskussion auf, wie man Spiegelei richtig machen kann.
Meiner Meinung nach wird das Spiegelei nur von einer Seite gebraten. Um das Spiegelei richtig zu machen, sollte das perfekte Spiegelei am Rande leicht knusprig braun werden. Das weiße im Inneren sollte eine feste Konsistenz haben und das Eigelb muss noch flüssig sein. [Read more…]

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