Gesunde Knabbereien für den Fernsehabend

Gesunde Knabbereien für den Fernsehabend

Gesunde Knabbereien – In vielen deutschen Haushalten wird ein Abend am Wochenende gerne mal vor dem Fernseher verbracht. Ganz egal ob mit der Familie oder in einer Gruppe von Freunden, die Flimmerkiste bringt uns oft zusammen. Für die einen sind es Serien oder Spielfilme, für andere darf auf keinen Fall die nächste Folge von Shows wie DSDS 2012 verpasst werden. Was bei einem solchen Fernsehabend natürlich nicht fehlen darf, sind leckere Knabbereien und Snacks. Aber bitte gesund und selbst gemacht!

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Großmutters Käsekuchen

Großmutters Käsekuchen

Großmutters Käsekuchen – Mit dem Maifeiertag nächste Woche ist der diesjährige Frühjahsfeiertagsreigen eröffnet. Ein paar verlängerte Wochenenden werden noch folgen. Was geht da über ein gemütliches Kaffeekränzchen im Garten! Und was wäre ein richtiger Feiertagskaffee ohne einen rustikalen Kuchen? Ich habe mal in Omas Rezeptbüchlein geblättert und spontan Appetit auf den köstlichen Käsekuchen nach Großmutters Art bekommen. Für den saftigen Kuchen braucht ihr folgendes:

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Traubenmousse – das etwas andere Dessert

Traubenmousse – das etwas andere Dessert

Ein Nachtisch, den ich immer wieder gerne esse? Ganz klar, Quark mit Weintrauben. Ich mag den fruchtigen Geschmack, der mich an den Sommer oder Herbst erinnert. Ein weiteres, von mir favorisiertes Dessert ist außerdem eine leckere Mousse, egal ob als Schokoladenmousse oder in einer anderen, klassischen Ausführung. Also dachte ich mir neulich: Was wäre, wenn man beide Sachen zusammenbringen würde? Ich habe es gewagt! [Read more…]

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Pellkartoffeln mit Quark ala Tim Mälzer

Pellkartoffeln mit Quark ala Tim Mälzer

Tim Mälzer ist definitiv einer meiner liebsten Fernsehköche. Deshalb gibt’s hier nun einige Infos über ihn und ein wirklich leckeres Rezept. In seiner Kochsendung, die in der ARD lief, hat Tim Mälzer einmal Pellkartoffeln mit Quark zubereitet – ein ganz einfaches, aber trotzdem tolles Gericht. Es geht schnell und schmeckt besonders gut, wenn man ohne viel Aufwand den Kräuterquark selbst macht. [Read more…]

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Grapefruit-Cheese-Eis selbst gemacht

Grapefruit-Cheese-Eis selbst gemacht

Es ist ja zu kalt für Eis, nicht wahr? Das Grapefruit-Cheese-Eis vereinigt die erfrischende Spritzigkeit der Grapefruit mit cremigem Quark und erinnert geschmacklich sehr an die aufgekommene Modeerscheinung „Frozen Joghurt“ (ein Rezept gibts hier). Unser selbstgemachtes Grapefruit-Eis schmeckt nur noch einen Tick interessanter. Probiert es aus! Für vier Personen braucht ihr folgende Zutaten:

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Kuchen im Glas – kleines Mitbringsel mit großer Wirkung

Ich bin immer auf der Suche nach schnellen Rezepten, die gute schmecken, nicht viel Aufwand haben und sich gut zum verschenken eignen. Da ich viele Marmeladengläser übrig habe verschenke ich nun Kuchen im Glas. Schnelle Rezepte, ein Marmeladenglas – Fertig!

Gläser

Gut eignen sich für diese Glaskuchen dabei Schraub- oder Weckgläser, die eine möglichst große Öffnung haben um den Kuchen gut stürzen zu können. Entweder plündert man Omas Marmeladengläser oder kauft spezielle Gläser für Glaskuchen. [Read more…]

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