Rezept für Quittengelee und Quittenbrot

Rezept für Quittengelee und Quittenbrot

Quittengelee und Quittenbrot – Die Quitte ist bei der jüngeren Generation ein eher unbekanntes Gewächs, erfreut sich aber zunehmender Beliebtheit. Die Quitte wird zwar oft unterschätzt, man kann aus ihr aber sehr viele leckere Lebensmittel zubereiten. So wird aus der Quitte z.B. Schnaps, Likör, Saft, Marmelade oder Kompott hergestellt. Aus der Quitte kann man aber auch Quittengelee oder sog. Quittenbrot herstellen. Zwar dauert es noch einige Zeit bis zur Quittenernte, da es sich hierbei aber um zwei sehr leckere Rezepte handelt wollen wir diese beiden heute vorstellen. [Read more…]

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Milchreis türkisch – mit Quitte und Granatapfel

Milchreis türkisch – mit Quitte und Granatapfel

Milchreis ist nicht gleich Milchreis

Es gibt viele einfache, doch sehr leckere Varianten, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Wenn es draußen kalt ist, ich viel Zeit habe und die richtigen Zutaten im Haus, dann koche ich gern einen ganz besonderen Milchreis – türkisch mit Quitte und Granatapfel. [Read more…]

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