Richtig flambieren: Was man beachten muss

Richtig flambieren: Was man beachten muss

Richtig Flambieren, aber wie? Obstbrände, Cognac oder klassischer Grand Marnier: Diese Spirituosen eignen sich perfekt dafür. Doch beginnen wir von vorn. Ein Abend mit guten Freunden, ein leckeres Mahl und der Nachtisch soll das Gastgeber-Highlight werden. Dann ist Flambieren genau das Richtige! [Read more…]

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Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Salat gehört für mich zu einem guten Essen einfach dazu. Sei es als Beilage oder als Vorspeise. Zwischen den Jahren waren wir eingeladen und es gab als Vorspeise einen Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel. Der war so gut, dass ich es mir nicht habe nehmen lassen, das Rezept umgehend in Erfahrung zu bringen. Hier ist es! [Read more…]

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