Frisch vom Markt – Reispfanne mit Gemüse

Frisch vom Markt – Reispfanne mit Gemüse

Reispfanne mit Gemüse – Supermärkte bieten alles, was das Herz eines Koches höher schlagen lässt. Doch neben den großen Supermärkten bietet vor allem auch der heimische Wochenmarkt immer ein abwechslungsreiches, frisches uns vor allem regionales Angebot an Waren. Darüber hinaus ist die Atmosphäre eines Wochenmarktes viel schöner, als in einem immer gleich eingerichteten Supermarkt. Ein Rundgang auf so einem Markt macht somit nicht nur virtuell bei Farmerama Spaß, sondern ist im echten Leben sehr empfehlenswert und darüber hinaus inspirierend. Das viele frische Gemüse, die Kartoffeln und die sonstigen Erzeugnisse vom Bauern lassen einem meist schon beim bloßen Hinsehen das Wasser im Mund zusammen laufen. [Read more…]

Milchreis türkisch – mit Quitte und Granatapfel

Milchreis türkisch – mit Quitte und Granatapfel

Milchreis ist nicht gleich Milchreis

Es gibt viele einfache, doch sehr leckere Varianten, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Wenn es draußen kalt ist, ich viel Zeit habe und die richtigen Zutaten im Haus, dann koche ich gern einen ganz besonderen Milchreis – türkisch mit Quitte und Granatapfel. [Read more…]

Incoming search terms:

Risotto mit Orangen, Rosmarin und Parmesan

Risotto mit Orangen, Rosmarin und Parmesan

Langsam aber sicher klopft der Frühling an die Tür und der dunkle Winter ist vorbei. Mit ihm endet auch die Zeit der schweren Wintergerichte. Wie wäre es also mit etwas Leichtem und Fruchtigem auf dem Teller? Leckere, abwechslungsreiche Sommergerichte gibt es wie Sand am Meer, zum Beispiel das köstliche Risotto mit Orangen, Rosmarin und Parmesan. [Read more…]

Rotes Thai Curry – das kann wirklich jeder!

Rotes Thai Curry – das kann wirklich jeder!

Rotes Thai Curry ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Kaum ein Gericht ist so einfach „Pi mal Daumen“ zuzubereiten. Weder die Zutaten, noch die Menge der Zutaten ist streng vorgegeben. Rotes Thai Curry kann man nach Lust und Laune schärfer, milder, mit Fleisch, Fisch, Garnelen oder vegetarisch machen. Beim Gemüse ist man ebenso nicht festgelegt. Achtung bei den Thai-Curry-Pasten! Am besten man probiert am Anfang, welche am meisten zusagt. [Read more…]

Incoming search terms: