Knoblauchcremesuppe mit Croutons

Knoblauchcremesuppe mit Croutons

Knoblauch ist total lecker, wenn da bloß die lästigen Geruchsnebenwirkungen nicht wären. Wer sich daran nicht stört oder wer knoblauchbegeisterte Mitesser hat, der sollte unsere würzige Knoblauchcremesuppe mit Croutons ausprobieren! Sie ist eine absolut preiswerte Möglichkeit, etwas für seine Gesundheit zu tun. [Read more…]

Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Salat gehört für mich zu einem guten Essen einfach dazu. Sei es als Beilage oder als Vorspeise. Zwischen den Jahren waren wir eingeladen und es gab als Vorspeise einen Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel. Der war so gut, dass ich es mir nicht habe nehmen lassen, das Rezept umgehend in Erfahrung zu bringen. Hier ist es! [Read more…]

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Crème brûlée – das Original Créme brûlée Rezept

Crème brûlée – das Original Créme brûlée Rezept

Die Crème brûlée ist die Königin der Desserts und der Ritterschlag für jeden Hobbykoch. Bekommt man dieses Wunderwerk der Süßspeise einmal richtig hin, hat man den Olymp erklommen und einen dicken Stein, bei allen Gästen im Brett, die von der köstlichen Crème brûlée kosten durften.

Bei der Creme brûlée handelt es sich um ein Dessert aus Frankreich, welches im Großen und Ganzen nur aus Sahne, Zucker, Milch und Eigelb besteht. Sie hat eine gewisse Ähnlichkeit zur spanischen Creme Catalana, jedoch wird diese traditionell nur mit Stärke und ohne Eiweiss oder Sahne eingedickt.

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