Noch Eier übrig? Sieben einfache Ei Rezepte

Noch Eier übrig? Sieben einfache Ei Rezepte

Einfache Ei Rezepte sollten in keiner Rezeptsammlung fehlen, denn fast jeder hat ab und an das folgende Problem. Man kauft für ein geplantes Gericht ein, für das zum Beispiel zwei Eier benötigt werden. Doch eher oft als selten gibt es im Supermarkt keine Möglichkeit, einzelne Eier zu kaufen. Dann muss man dann mit der viel zu großen Eierpackung vorlieb nehmen und fragt sich: Was tun mit den übrigen Eiern? [Read more…]

Incoming search terms:

Ricotta Cannelloni – die Glücklichmacher

Ricotta Cannelloni – die Glücklichmacher

Die tollste Erfindung ist für mich, zumindest was das Essen anbelangt, Pasta, Pasta und nochmals Pasta. Warum? Nudeln sind in Nullkommanichts gekocht und schmecken einfach megalecker. Heute verrate ich euch ein Rezept, das bei trübem Winterwetter für gute Laune sorgt. Auf der Speisekarte stehen Ricotta Cannelloni mit Spinat. [Read more…]

Gebratene Garnelen auf Spinatrisotto an Parmesansauce

Gebratene Garnelen auf Spinatrisotto an Parmesansauce

Wer Gerichte mit Meeresfrüchten mag, liebt sicher auch Garnelen. Sie sind gesund und haben einen angenehmen geschmack, der sich zu vielen leckeren Gerichten kombinieren lässt. Solch eine Zusammenstellung möchte ich euch heute präsentieren. Die Idee: Ein leckeres Risotto mit Baby-Spinat, dazu Parmesanschaum, gekrönt von gebratenen Garnelen.

Die Zubereitung des Risottos kann schon etwas dauern, da der Risottoreis viel Flüssigkeit aufnehmen muss. Es heißt also etwas Zeit mitbringen, da es kein Gericht ist das man mal eben schnell zaubert. Aber es lohnt sich!

[Read more…]

Incoming search terms:

Grün ist die Hoffnung – Tim Mälzer Spinat-Risotto

Grün ist die Hoffnung – Tim Mälzer Spinat-Risotto

Tim Mälzer Spinat-Risotto – Nach meinen mehr oder weniger erfolgreichen Ausflug in das Reich der Schokolade kommt heute etwas, von dem ich weiß das es funktioniert und schmeckt: Spinat-Risotto! Ich habe das Rezept beim durchs zappen durchs TV Programm gesehen und war begeistert. Und nebenbei trainiert man die Armmuskulatur, durchs viele Rühren!

Also:

Risotto mit Spinat nach einem Rezept von Tim Mälzer [Read more…]

Incoming search terms:

Palak Paneer Spinat mit indischem Frischkäse

Palak Paneer Spinat mit indischem Frischkäse

Heute habe ich mal wieder ein indisches Rezept gekocht. Palak Paneer ist ein eher mildes, traditionelles, vegetarisches Gericht aus Nordindien, das aus Palak (Spinat) und Paneer (indischer Frischkäse) besteht. Paneer wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine ähnliche Konsistenz wie Tofu. Er ist leicht gesalzen und man kann ihn, mit etwas Glück,  im Asialaden kaufen oder auch einfach selbst machen. [Read more…]

Incoming search terms: