Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat ist gesund, keine Frage. Nur oft habe ich das Gefühl, davon nicht richtig satt zu werden. Bei dem folgenden Kartoffelfeldsalat mit Feta kann das nicht passieren. Er ist die perfekte Wahl für alle, die Salat als Vorspeise servieren wollen. Und wer ihn lieber als fleischlosen Hauptgang plant, der muss nur die Portionen größer machen. :-) [Read more…]

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Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Salat gehört für mich zu einem guten Essen einfach dazu. Sei es als Beilage oder als Vorspeise. Zwischen den Jahren waren wir eingeladen und es gab als Vorspeise einen Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel. Der war so gut, dass ich es mir nicht habe nehmen lassen, das Rezept umgehend in Erfahrung zu bringen. Hier ist es! [Read more…]

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Wintersalat mit Radieschen und Croutons

Wintersalat mit Radieschen und Croutons

Gerade im Winter hat man ja oft Sehnsucht nach einem frischem, knackigen Salat. Deshalb habe ich gestern den Obst-und Gemüsehändler meines Vertrauens besucht und zwei große Köpfe Bio-Blattsalat (Römersalat und Eichblattsalat) gekauft, zusammen mit einigen Kräutern und Radieschen. Aus all diesen Zutaten lässt sich ein sehr einfacher Wintersalat kreieren, der aber durch das Walnussöl einen ganz besonderen Geschmack erhält. [Read more…]

Jamie Oliver: Gerösteter Karotten-Avocadosalat mit Orangen-Zitronen-Dressing

Salat mit gekochten Karotten! Fand ich mal was Neues und musste es unbedingt ausprobieren.
Es schmeckt sehr gut! [Read more…]