Milchschaum herstellen ohne Milchaufschäumer

Milchschaum herstellen ohne Milchaufschäumer

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Milchschaum herstellen ohne Milchaufschäumer? Wie das bei Herdhelden geht, verrät euch das Team vom Premium Kaffeeshop in ihrem Gastbeitrag. Der Artikel „Milchschaum herstellen ohne Milchaufschäumer“ aus unserer Aktion „Mitmachen? Sehr gerne, denn unser Blog ist ein Mitmach-Blog!“ stellt euch drei Varianten vor. Wer einen Pürierstab, einen Mixer oder einen Schneebesen sein eigen nennt, kann gleich loslegen!

 
Für viele Kaffeezubereitungen wird Milchschaum benötigt, besonders der beliebte Latte Macchiato bleibt ohne richtigen Milchschaum leider nur ein Traum. Nur wie kann man Milch aufschäumen, wenn kein Milchaufschäumer im Haushalt vorhanden ist? Das erklären wir Ihnen in dieser Anleitung.

Welche Geräte eigenen sich zur Milchschaum Herstellung?

Um Milchschaum zu produzieren, ist es notwendig Milch aufzuschlagen. Genau so wie bei der Sahne, ist in Milch Rahm vorhanden der aufgeschäumt werden kann. Grundsätzlich ist alles geeignet was Flüssigkeit „aufwirbeln“ kann. Hier zeigen wir Ihnen 3 Geräte, bei denen bestimmt in jedem Haushalt mindestens ein Gerät davon vorhanden ist.

Welche Milch verwenden?

Für Milchschaum eignet sich am besten Milch mit einem Fettanteil von 1,5%. Wichtig: Verwenden Sie unbedingt kalte Milch aus dem Kühlschrank!

Zu der Praxis:

1. Milchschaum mit Pürierstab machen

Benötigt wird:

Milchschaum mit Pürierstab machen

Milchschaum mit Pürierstab machen

1. Milch (1,5% Fett aus dem Kühlschrank)
2. Eine Schüssel
3. Pürierstab


Los geht’s:

Milchschaum mit Pürierstab machen

Milchschaum mit Pürierstab machen

Milch in die Schüssel geben, Pürierstab in die Milch halten und starten. Während des aufschäumens sollte der Pürierstab nicht ganz in die Milch gehalten werden, sondern etwas an der Oberfläche, es macht dann immer so zischende Geräusche – Das Milchaufschäumgeräusch.. Ist ausreichend Schaum vorhanden drücken wir den Stab etwas rein in die Milch, um den Schaum zu festigen.

So nun haben wir kalte Milch mit kaltem Milchschaum, prima. Das alles nur noch in einem Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen, nur erwärmen. Anschließend das Getränk seiner Wahl mit Milchschaum zubereiten.


2. Milchschaum mit Mixer machen

Benötigt wird:

Milchschaum mit Mixer machen

Milchschaum mit Mixer machen

1. Milch (1,5% Fett aus dem Kühlschrank)
2. Eine Schüssel
3. Mixer


Los geht’s:

Milchschaum mit Mixer machen

Milchschaum mit Mixer machen

Das Prinzip ist das Gleiche wie mit dem Pürierstab, halt nur mit einem Mixer der die Milch aufschäumt: Geben Sie die kalte Milch in den Mixer und stellen Sie ihn auf die höchste Stufe. Ganz automatisch wird sich innerhalb kurzer Zeit Milchschaum bilden. Anschließend im Topf erwärmen und Getränk mit Milchschaum zubereiten.


3. Milchschaum mit Schneebesen machen

Benötigt wird:

Milchschaum mit Schneebesen machen

Milchschaum mit Schneebesen machen

1. Milch (1,5% Fett aus dem Kühlschrank)
2. Eine Schüssel
3. Schneebesen


Los geht’s:

Milchschaum mit Schneebesen machen

Milchschaum mit Schneebesen machen

Wer keinen Pürierstab und auch keinen Mixer zu Hause hat, der darf sich auf die Zubereitung mit einem Schneebesen freuen, das ist mit wahrscheinlich die anstrengendste Art Milchschaum herzustellen.

Wir geben die kalte Milch aus dem Kühlschrank in eine Schüssel, nehmen den Schneebesen in die Hand und schlagen die Milch mit schneller Bewegung auf, ganz genau so wie wir es bei dem Aufschlagen von Sahne tun, nur leider lässt sich die Milch sehr viel schwerer aufschlagen als Sahne. Es dauert ca. 2-3 Minuten bis aus der Milch ordentlich Schaum entsteht. Wer im Aufschlagen mit einem Schneebesen ungeübt ist, der wird gewissen Krämpfe und Schmerzen im gesamten Armbereich rechnen müssen – einfach durchhalten und gibt ihm :)


Weitere Möglichkeiten der Milchaufschäumung:

Einfacher ist das Milchaufschäumer mit speziellen Geräten die extra dafür gebaut wurden. Hier finden Sie eine Anleitung für die Milchschaum Herstellung mit Milchaufschäumer.

Vielen Dank an das Premium Kaffeeshop Team für die Bereitstellung dieser drei Zubereitungsvarianten und Erstellung der Fotos! Eure Herdhelden.

 

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