送茶叶有什么讲究

我国第一大茶类是什么茶?(我国第一大茶类是绿茶吗)

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遇到一款茶时,既要看干茶的外形颜色,又要闻其香味。很多人之所以爱茶,就是因为茶叶能散发出令人着迷的香气,有的是兰花香,有的是花蜜香,还有的是薯香果香,纷繁复杂,让人迷恋而无法自拔。

那么在中国千百种茶叶中,到底哪些茶最香呢?今天我们就一起来聊一聊这个话题。

第一种,七泡有余香的铁观音

在中国6大茶类中,绿茶和黄茶,都属于不耐泡的茶品,一般3~4次即可。而半发酵、全发酵和后发酵的几类茶,却可以反复冲泡。

曾经闻名全国,大家都在喝的铁观音,就是其中的典型代表,素来有“七泡有余香”之美誉。

很多人在喝完铁观音之后,都会被它馥郁持久的香气所惊艳,甚至有人认为它添加了工业香精。实际上铁观音的香气,是它本身茶树品种和制作工艺所得,并没有添加任何香精。

作为半发酵茶,铁观音独具观音韵,有一种近似天然的兰花香,幽香扑鼻,香味持久。正是因为这种香味,让它迅速走出福建、走向全国,成为广大人民群众最喜爱的茶之一。

第二,吓煞人香的碧螺春

在整个江南茶区,安徽和浙江都有大量绿茶生产,但同属于此茶区的江苏,茶叶种植区域和茶叶种类都比较少。不过,这并不妨碍江苏成为中国绿茶重要产地,因为它们有洞庭碧螺春。

洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,出产于洞庭山一带,自然地理环境特别优越,再加上独特的炒制工艺,使得碧螺春的香气特别清幽,让人闻之不忘。

在当地民间,碧螺春被人称之为吓煞人的香茶,简单来说,就是洞庭山上的这种茶,太香了,奇香扑鼻,香得吓煞人。

之所以会出现这种独特的香气,跟当地的气候土壤条件有着相当大的关系。再加上茶园中有枇杷、杨梅等果树,茶叶吸收水果的香气,成就了独特的果香韵味。

第三,人间第一香茉莉花茶

茉莉花茶虽不属于传统六大茶类,但在北方市场有着大量的消费者。有朋友开玩笑说,产于南方福建广西等地的茉莉花,却成为了正宗的老北京特产。

茉莉花茶是利用绿茶为茶胚,再用茉莉花来窖制,属于再加工茶的一种。它不仅保有绿茶的清香,同时还吸收了茉莉花的香味。有诗云:窖得茉莉无上味,列作人间第一香!

茉莉花茶的发源地在福建福州,如今在广西、四川和云南等省份,同样大量种植和生产。本身的价格不贵,但是香气鲜灵持久,确实受人欢迎。

以前的老北京人,称其为香片,不管是自斟自饮还是招待客人,都很不错。时间长了,茉莉花茶也就成了北京的特产。

第四,茶中香水凤凰单丛

众所周知,香水种类极其丰富,但辨识度却很高。许多懂行的人,一闻就能分辨出到底是哪一种。

在茶叶领域,一般来讲,叫一个名字的茶,香味大多相似,哪怕有些差异,也很细微,不怎么好分辨。

但是有一种茶,虽然都叫凤凰单丛,但却有着几十上百种香型。更关键的是,它们都是以茶叶的香型来进行命名,比如大家所熟知的鸭屎香、蜜兰香等。

凤凰单丛是乌龙茶中的广东乌龙代表作,产地就在潮州市,如果按照工艺来划分的话,可以分为80多个品系,如果按照香气来命名,可以分为十大香型,香气清香持久,滋味浓醇鲜爽,因此被人称之为茶中香水。

当然,除了上面的4种香气比较突出特别的茶叶之外,其他的茶叶也有自己的香气特征。比如,似花似蜜似果的祁门香,就是祁门红茶最突出的香气。而“香不过肉桂,醇不过水仙”的武夷岩茶,同样有着浓郁霸道的香气,给人不一样的感受。

大家觉得哪种茶是最香的,您平时喜欢喝哪样的茶?欢迎在下面留言说说您的观点。

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