Vorspeisen – Rezepte für die perfekte Vorspeise

Ein wunderbares Menü beginnt mit einer tollen Vorspeise. Sie ist der Auftakt für die Komposition der Gänge. Die Vorspeise kann kalt sein, zum Beispiel ein Salat, oder warm wie etwa eine Appetit anregende Suppe. Solange die Vorspeise mit dem Menü harmoniert, ist alles erlaubt. Falls ihr Ideen für eine Vorspeise sucht, seid ihr hier richtig! Wir bieten euch eine große Auswahl an Rezepten für Vorspeisen. Ist eure Lieblingsvorspeise nicht dabei? Schreibt an herdhelden@googlemail.com. Gern veröffentlichen wir euer Vorspeisenrezept!

Zigarren-Börek mit Schafskäse-Kräuter-Füllung

Zigarren-Börek mit Schafskäse-Kräuter-Füllung

Und weiter geht’s mit einem Rezept aus unserer Aktion „Mitmachen? Sehr gerne, denn unser Blog ist ein Mitmach-Blog!“. Den Gastbeitrag „Zigarren-Börek mit Schafskäse-Kräuter-Füllung“ stellt uns diesmal Mechthild zur Verfügung.

 

Einleitung

Gefüllte Blätterteigröllchen „Zigarren-Börek mit Schafskäse-Kräuter-Füllung“, oder im türkischen Original: Sigara Böreği. Überschaubare Zutaten und schnelle Zubereitung. Als Vorspeiße oder Snack. Neulich in der Kochgruppe Was koche ich mir heute? vorgestellt. Das ist eine offene Gruppe, in der jede/r mitmachen kann und erzählen kann, was er oder sie so fabriziert hat. Oder beim Lieferdienst bestellt hat. Oder vom Koch des Lieblingsrestaurants hat kochen lassen. Hier kann man auch über Lebensmittel diskutieren und sich über Zutaten und Rezepte austauschen. Mitmachen ist auch hier erwünscht! [Read more…]

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Pizza Waffeln – nicht nur für Kinder

Pizza Waffeln – nicht nur für Kinder

Pizza Waffeln – nicht nur für Kinder! Die herzhafte Variante von süßen Waffeln. Ganz einfach zubereitbar und extrem lecker! Und das Beste, man kann die Pizza Waffeln warm und kalt essen ;-)

Heute hatte ich mal wieder mein Waffeleisen in der Tiefe des Küchenschrankes entdeckt. Es kam sofort der Gedanke nach leckeren Waffeln in den Sinn. Mein Geschmacksnerv sagte, er wolle aber etwas herzhaftes. Da blieb nur eine Lösung: Pizzawaffeln. Warum auch nicht, sind diese doch fast genau so schnell zubereitet wie normale Waffeln?!

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Rezepte zum Muttertag: Spargelcremesuppe

Rezepte zum Muttertag: Spargelcremesuppe

Rezepte zum Muttertag: Spargelcremesuppe ist Ende April / Anfang Mai und in nächster Zeit das Leckerste was ich mir gerade vorstellen kann. Es ist zwar etwas früh unter Rezepte zum Muttertag zu stehen, aber die Hauptspargelzeit wird dieses Jahr so um den Muttertag am 12.Mai sein. Spargelcremesuppe ist auch der Grund warum ich mich auf die bevorstehende Spargelzeit so freue.

Geschenkideen zum Muttertag

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Rezepte mit Avocado – unsere fünf Besten

Rezepte mit Avocado – unsere fünf Besten

Wer Avocadocreme googelt, erhält über 200.000 Treffer, doch Rezepte mit Avocado gibt es natürlich viel mehr. Von der Suppe bis zum Salat kann der Hobbykoch mit der grünen Frucht so allerlei anstellen. Wir haben Euch einfach mal unsere Top-Rezepte zusammengestellt, denn Avocado liegt voll im Trend. [Read more…]

Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat als Vorspeise – Kartoffelfeldsalat mit Feta

Salat ist gesund, keine Frage. Nur oft habe ich das Gefühl, davon nicht richtig satt zu werden. Bei dem folgenden Kartoffelfeldsalat mit Feta kann das nicht passieren. Er ist die perfekte Wahl für alle, die Salat als Vorspeise servieren wollen. Und wer ihn lieber als fleischlosen Hauptgang plant, der muss nur die Portionen größer machen. :-) [Read more…]

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Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel

Salat gehört für mich zu einem guten Essen einfach dazu. Sei es als Beilage oder als Vorspeise. Zwischen den Jahren waren wir eingeladen und es gab als Vorspeise einen Feldsalat mit Ziegenkäse im Baconmantel. Der war so gut, dass ich es mir nicht habe nehmen lassen, das Rezept umgehend in Erfahrung zu bringen. Hier ist es! [Read more…]

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Bruschetta Rezept mit Tomaten – wie in Italien

Bruschetta Rezept mit Tomaten – wie in Italien

Gestern beim Einkaufen machte ich eine grausige Entdeckung in der Supermarkt-Tiefkühltruhe: Fertig-Bruschetta. Die Faulheit kennt wohl keine Grenzen mehr?!?! Wer kauft bzw. isst denn sowas? Tiefgekühlte Bruschetta können nicht schmecken, behaupte ich mal frech. Bruschetta kann man ohne das geringste Kochtalent schnell und günstig selber machen. Damit keiner sagen kann, er musste tiefgekühlte Bruschetta kaufen, weil er nicht wusste, wie‘s geht, hier ein Bruschetta Rezept.

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